Podwędzany tatar z polędwicy wołowej
Polędwica wołowa, pieczony szpik kostny, kapary, szalotka, grzybki Shimeji, pikle, majonez szczypiorkowy, musztarda francuska, chimichurri
Steakhouse i brunch w sercu Krakowa
No17 Restaurant Kraków
Steki z wołowiny Black Angus z własnej hodowli, kuchnia ognia i autorskie śniadania Brunch by EmberCut - tuż obok, przy Świętego Krzyża 17.
- Adres
- Świętego Krzyża 17
- Restauracja
- 14:00-22:00 / Pt-Sob do 24:00
- Brunch
- Codziennie 7:30-14:00
- Telefon
- 511 191 368
O restauracji
Od hodowli Black Angus po talerz
W No17 dobry stek zaczyna się znacznie wcześniej niż w kuchni. Nasza wołowina Black Angus pochodzi z własnej hodowli w Binczarowej, w sercu Beskidu Sądeckiego, gdzie dbamy o naturalne żywienie, dobrostan zwierząt i pełną kontrolę jakości.
Mięso dojrzewa metodą dry-aged, dzięki czemu zyskuje głęboki aromat, kruchość i wyrazistą marmurkowatość. Nad autorską kartą czuwa Szef Kuchni Janusz Garncarczyk, łącząc kulturę steakhouse’u, techniki pracy z ogniem i sezonowe składniki w dopracowane doświadczenie przy stole.
01
Binczarowa
02
Black Angus
03
Dry-aged
- Sezonowana wołowina
- Naturalne pasze
- Sezonowe składniki
- Autorska kuchnia ognia
Galeria
Galeria smaku
Ogień, steki dry-aged, autorskie dania, eleganckie wnętrze i ogród w centrum Krakowa - kilka kadrów z doświadczenia, które czeka przy naszym stole.
01 / 24
Menu
Karta No17
Po południu serwujemy kartę No17 z wołowiną Black Angus, stekami dry-aged i daniami z ognia. Rano, w sąsiednim Brunch by EmberCut, czekają śniadania, kawa i brunchowe klasyki w autorskiej odsłonie.
Pochodzenie
Mięso w No17 pochodzi z własnej hodowli Black Angus w Binczarowej, w sercu Beskidu Sądeckiego.
Naturalne żywienie, kontrola każdego etapu i proces dry-aged pozwalają wydobyć kruchość, marmurkowatość oraz pełny aromat wołowiny przygotowywanej nad ogniem.
Przystawki
Carpaccio wołowe
Polędwica wołowa, ser Bursztyn 36 miesięcy, jabłuszka kaparów, papryczki piklowane, rukola, sos majonezowy, olej pietruszkowy
Krewetki z chorizo
Krewetki 8 szt., chorizo, czosnek, szalotka, białe wino, pomidorki cherry, natka pietruszki
Pastrami na grzance
Pastrami wołowe, papryczki piklowane, kiszona kapusta, grzanka tostowa, majonez truflowy
Tatar z pieczonego bakłażana
Pieczony bakłażan, podsuszane pomidory, kapary, emulsja z czarnego czosnku, oliwa bazyliowa
Zupy
Bulion na szpiku wołowym
Bulion na szpiku wołowym z pierożkami faszerowanymi mięsem wołowym
Burgery
Burger The Butcher
Bułka brioche, ser cheddar, bekon, pomidor, czerwona cebula, ogórek kiszony, sałata, nasz autorski sos, frytki, ketchup
Smash Burger
Bułka brioche, bekon, ser cheddar, papryczki jalapeno, cebula biała, cebulka prażona, sałata, nasz autorski sos, frytki, ketchup
Dania główne
Surf & Turf
Stek z antrykotu 300g, 3 krewetki, fondant ziemniaczany, zielone szparagi, sos bordelaise
Policzki wołowe
Wolno duszone policzki wołowe, puree ziemniaczano-chrzanowe, zielona fasolka szparagowa, młody bób, sos demi-glace
Żeberka wieprzowe BBQ
Żeberka wolno pieczone, opiekane ziemniaki, kukurydza grillowana
Kotlet schabowy z kostką
Panierowany schab wieprzowy, puree ziemniaczano-chrzanowe ze skwarkami, kapusta zasmażana
Kurczak kukurydziany supreme
Pierś z kurczaka kukurydzianego supreme, jus z kurczaka, puree ziemniaczane, dziki brokuł
Łosoś z pieca
Pieczony łosoś, pęczotto buraczane z mascarpone, groszek cukrowy, młody bób, sos beurre blanc
Tagliatelle z ragout wołowym
Wołowina duszona z warzywami, dymka, por, parmezan, prażone pestki dyni, demi-glace
Spaghetti z krewetkami
Krewetki 6 szt., szalotka, czosnek, pomidorki cherry, oliwa, białe wino, natka pietruszki
Sałatka z kurczakiem
Grillowana pierś z kurczaka, mix sałat, perłowa kaszka kuskus, pomidorki cherry, rzodkiewka, papryczki piklowane, prażone pestki dyni, sos winegret z olejem z pestek dyni
Stek z kalafiora
Pieczony kalafior, dziki brokuł, groszek cukrowy, orzechy nerkowca, sos orzechowy
Desery
Fondant czekoladowy
Gorący fondant z płynnym środkiem, kruszonka maślana, lody waniliowe, owoce sezonowe, puree mango-marakuja
Sernik baskijski
Puree mango-marakuja, owoce sezonowe
Tiramisu
Krem z mascarpone i żółtek, biszkopty savoiardi
Deser lodowy
Lody waniliowe, gorące maliny, bita śmietana, beza
Dla dzieci
Krem z dojrzałych pomidorów
Krem z dojrzałych pomidorów z kluskami
Chrupiące polędwiczki z kurczaka
Frytki, surówka z marchwi i jabłka
Steki
Antrykot sezonowany na sucho
Rostbef sezonowany na sucho
Polędwica wołowa
T.Bone sezonowany na sucho
Tomahawk sezonowany na sucho
Bavette sezonowany na mokro
Świeca wołowa sezonowana na mokro
Picanha sezonowany na mokro
Deska steków do samodzielnego smażenia
Dla 4 osób
Polędwica 250g, antrykot 300g, picanha 300g, tomahawk 950g, ziemniaki z ogniska, frytki, kukurydza grillowana, warzywa grillowane, 3 sosy do wyboru
Dla 2 osób
Polędwica 250g, antrykot 300g, ziemniaki z ogniska, frytki, kukurydza grillowana, warzywa grillowane, 3 sosy do wyboru
Dodatki
Frytki
Ziemniaki z ogniska
Ziemniaki smash
Puree ziemniaczano-chrzanowe
Dziki brokuł
Grillowane warzywa
Kukurydza grillowana
Mix sałat z sosem winegret
Szpinak na maśle z czosnkiem i szalotką
Sosy
Demi-glace / Sos pieprzowy / Chimichurri / Kukurydziany / Grzybowy
Pełna karta napojów, koktajli, piw i alkoholi jest dostępna w aktualnym PDF menu.
Starters
Smoked Beef Tartare
Beef tenderloin, roasted bone marrow, capers, shallot, Shimeji mushrooms, pickles, chive mayonnaise, French mustard and chimichurri
Beef Carpaccio
Beef tenderloin served with 36-month aged Bursztyn cheese, caper berries, pickled peppers, arugula, parsley oil and a creamy mayonnaise dressing
Garlic Shrimp & Chorizo
8 shrimp, chorizo sausage, garlic, shallot, white wine, cherry tomatoes, parsley
Pastrami Toast
Beef pastrami on toasted bread with sauerkraut, pickled peppers and truffle mayonnaise
Roasted Eggplant Tartare
Roasted eggplant with sun-dried tomatoes, capers, black garlic emulsion and basil oil
Soup
Beef Marrow Broth
Rich beef marrow broth served with handmade beef-filled dumplings
Burgers
The Butcher Burger
Brioche bun, cheddar cheese, bacon, tomato, red onion, pickled cucumber, lettuce, house sauce, french fries, ketchup
Smash Burger
Brioche bun, bacon, cheddar cheese, jalapenos, white onion, crispy onions, lettuce, house sauce, french fries, ketchup
Main Courses
Surf & Turf
Ribeye steak 300g, 3 prawns, potato fondant, green asparagus, bordelaise sauce
Beef Cheeks
Slow-braised beef cheeks, potato-horseradish puree, green beans, young broad beans and demi-glace sauce
BBQ Pork Ribs
Slow-roasted pork ribs served with roasted potatoes and grilled corn
Breaded Bone-In Pork Cutlet
Traditional breaded pork chop served with potato-horseradish puree with crispy cracklings and braised cabbage
Corn-Fed Chicken Supreme
Roasted corn-fed chicken breast with chicken jus, potato puree and wild broccoli
Roasted Salmon
Roasted salmon fillet, beetroot pearl barley risotto with mascarpone, sugar snap peas, young broad beans and beurre blanc sauce
Tagliatelle with Beef Ragù
Slow-braised beef ragù, leek, spring onion, parmesan cheese, toasted pumpkin seeds and demi-glace
Spaghetti with Shrimp
6 shrimp, shallots, garlic, cherry tomatoes, white wine, olive oil and fresh parsley
Grilled Chicken Salad
Mixed leaves, grilled chicken breast, pearl couscous, cherry tomatoes, radish, pickled peppers, toasted pumpkin seeds and pumpkin seed vinaigrette
Cauliflower Steak
Roasted cauliflower steak served with wild broccoli, sugar snap peas, cashews and a creamy nut sauce
Desserts
Chocolate Fondant
Warm chocolate fondant served with vanilla ice cream, butter crumble, seasonal fruits and mango-passion fruit puree
Basque Cheesecake
Creamy baked Basque cheesecake with mango-passion fruit puree and seasonal fruits
Classic Tiramisu
Mascarpone cream, egg yolks and Savoiardi biscuits
Ice Cream
Vanilla ice cream with warm raspberries, whipped cream and meringue
Kids Menu
Creamy Tomato Soup with Noodles
Crispy Chicken Nuggets
Served with french fries and carrot & apple salad
Steaks
Dry-Aged Ribeye
Dry-Aged Striploin
Beef Tenderloin
Dry-Aged T-Bone
Dry-Aged Tomahawk
Wet-Aged Bavette
Wet-Aged Hanger Steak
Wet-Aged Picanha
Steak Board for Self-Grilling
For 4 Guests
Beef tenderloin 250g, ribeye 300g, picanha 300g, tomahawk 950g, campfire potatoes, french fries, grilled corn, grilled vegetables, choice of 3 sauces
For 2 Guests
Beef tenderloin 250g, ribeye 300g, campfire potatoes, french fries, grilled corn, grilled vegetables, choice of 3 sauces
Sides
French Fries
Campfire Potatoes
Smashed Potatoes
Potato & Horseradish Puree
Wild Broccoli
Grilled Vegetables
Grilled Corn
Mixed Leaf Salad with House Vinaigrette
Butter-Sautéed Spinach with Garlic & Shallots
Sauces
Demi-Glace / Peppercorn / Chimichurri / Sweet Corn / Wild Mushroom
Pełna karta napojów, koktajli, piw i alkoholi jest dostępna w aktualnym PDF menu.
Na słono
Jajecznica
3 jajka, bekon, grillowane pieczarki, mix sałat, szczypiorek, sos winegret, pieczywo
Omlet
Omlet z szynką i serem lub omlet z grillowanymi warzywami i serem feta
Avo on tost
Tost, jajko poche, guacamole, rukola, łosoś wędzony, koperek, oliwa
Kanapka z pastrami
Pastrami wołowe, tost pszenny, kiszona kapusta, pomidorki cherry, majonez truflowy, świeżo tarty chrzan, papryczki piklowane
Jajka po turecku
3 jajka, labneh, masło z wędzoną papryką i czosnkiem, pieczywo
Szakszuka
3 jajka, pomidory pelati, papryka, cebula, czosnek, labneh, pieczywo
Jajka po benedyktyńsku
Tost, 2 jajka poche, bekon, sos holenderski
English breakfast
2 jajka sadzone, bekon, kiełbaski, fasolka w sosie pomidorowym, pieczarki smażone, pomidor grillowany, tost z masłem
Śniadanie krakowskie
2 jajka sadzone, kraftowe pastrami, kiełbaski, twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, ogórek kiszony, pomidory malinowe, masło, pieczywo
Na słodko
Pancakes amerykańskie
Owoce sezonowe, krem mascarpone, syrop klonowy, sos z owoców leśnych, cukier puder
Tost francuski
Tost, karmelizowany banan, sos waniliowy, owoce sezonowe
Granola owocowa
Owoce, jogurt naturalny, orzechy nerkowca, miód
Napoje ciepłe
Americano
Cappuccino
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Doppio
Flat White
Latte Macchiato
Irish Coffe
Tea Selection
Napoje zimne
Lemoniada cytrynowa 0,4l
Lemoniada kwiat z czarnego bzu 0,4l
Domowa herbata mrożona 0,4l
Smoothie
Jabłko, pomarańcza, truskawka / pomarańcza, mango, maracuja / jabłko, gruszka, banan, szpinak
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite
Thomas Henry
Tonic / grejpfrut / Ginger Beer
Sok Cappy
Jabłko / pomarańcza
Kombucha 0,33l
Woda gazowana/niegazowana Kinga Pienińska 0,33l
Woda gazowana/niegazowana Kinga Pienińska 0,7l
Koktajle
Mimoza
Prosecco / Orange juice
Aperol Spritz
Prosecco / Aperol / Soda
Hugo Spritz
Prosecco / Lime / Elderflower / Soda
Campari Orange
Campari / Orange juice
Mocktajle
Aperol
Prosecco 0% / Bitter sweet / Soda
Hugo Spritz
Prosecco 0% / Lime / Elderflower / Soda
Garibaldi
Bitter 0% / Orange juice
Tom Collins
Gin 0% / Lemon juice / Soda
Prosecco bezalkoholowe Undone
Piwa
Pilsvar Grybów Pils 0,3l / 0,5l
Piwo lane
Pilsvar Grybów IPA 0,3l / 0,5l
Piwo lane
Peroni Nastro Azzurro 0,33l
Peroni Nastro Azzurro Non Alcholic 0,33l
Breakfast
Scrambled Eggs
3 eggs, bacon, grilled mushrooms, mixed salad, chives, vinaigrette dressing, bread
Omelette
Ham and cheese omelette or grilled vegetable omelette with feta cheese
Avo on tost
Toast, poached egg, guacamole, arugula, smoked salmon, dill, olive oil
Pastrami Sandwich
Beef pastrami, toasted wheat bread, sauerkraut, cherry tomatoes, truffle mayonnaise, freshly grated horseradish, pickled peppers
Turkish Eggs
Three poached eggs, labneh, smoked paprika and garlic butter, served with bread
Shakshuka
Three eggs, peeled tomatoes, bell pepper, onion, garlic, labneh, served with bread
Eggs Benedict
Toast, two poached eggs, bacon, hollandaise sauce
English Breakfast
Two fried eggs, bacon, sausages, baked beans in tomato sauce, sautéed mushrooms, grilled tomato, buttered toast
Kraków Breakfast
Two fried eggs, artisan beef pastrami, sausages, cottage cheese with chives and radish, pickled cucumber, heirloom tomatoes, butter, served with bread
Sweet
American Pancakes
Seasonal fruit, mascarpone cream, maple syrup, wild berry sauce, powdered sugar
French Toast
Toast, caramelized banana, vanilla sauce, seasonal fruit
Fruit Granola
Fresh fruit, natural yogurt, cashew nuts, honey
Hot Drinks
Americano
Cappuccino
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Doppio
Flat White
Latte Macchiato
Irish Coffe
Tea Selection
Cold Drinks
Lemon Lemonade 0,4l
Elderflower Lemonade 0,4l
Homemade Iced Tea 0,4l
Smoothie
Apple, orange, strawberry / orange, mango, passion fruit / apple, pear, banana, spinach
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite
Thomas Henry
Tonic / grapefruit / Ginger Beer
Cappy Juice
Apple / orange
Kombucha 0,33l
Sparkling / Still Water Kinga Pienińska 0,33l
Sparkling / Still Water Kinga Pienińska 0,7l
Cocktails
Mimoza
Prosecco / Orange juice
Aperol Spritz
Prosecco / Aperol / Soda
Hugo Spritz
Prosecco / Lime / Elderflower / Soda
Campari Orange
Campari / Orange juice
Mocktails
Aperol
Prosecco 0% / Bitter sweet / Soda
Hugo Spritz
Prosecco 0% / Lime / Elderflower / Soda
Garibaldi
Bitter 0% / Orange juice
Tom Collins
Gin 0% / Lemon juice / Soda
Undone Non-Alcoholic Prosecco
Beers
Pilsvar Grybów Pils 0,3l / 0,5l
Draft beer
Pilsvar Grybów IPA 0,3l / 0,5l
Draft beer
Peroni Nastro Azzurro 0,33l
Peroni Nastro Azzurro Non Alcholic 0,33l
Opinie
Co mówią goście
Kilka wybranych głosów gości, pokazanych jako spokojny akcent zaufania zamiast dużego bloku recenzji.
5.0
Ocena gości
03
Wybrane opinie
03
W skrócie
★
★
★
★
★
No17
“Jedno z tych miejsc, do których wraca się dla smaku, atmosfery i obsługi. Steki przygotowane z ogromną dbałością.”
★
★
★
★
★
No17
“Elegancka sala, świetny serwis i kuchnia, która trzyma poziom od przystawek po steki.”
★
★
★
★
★
No17
“Miejsce z charakterem, idealne na spokojny wieczór w centrum Krakowa.”
01 / 03
Kontakt
Odwiedź nas w Krakowie
Jesteśmy kilka kroków od krakowskiego Rynku. Po południu zapraszamy do No17 na steki i kuchnię ognia, a od rana do sąsiedniego Brunch by EmberCut na śniadania, kawę i spokojne spotkania.
Brunch by EmberCut
- Codziennie
- 7:30-14:00
Śniadania, brunche, kawa i poranne spotkania w lokalu obok restauracji.
Godziny otwarcia
- Pon-Czw
- 14:00-22:00
- Pt-Sob
- 14:00-24:00
- Niedziela
- 14:00-22:00
Mapa
Świętego Krzyża 17, kilka kroków od Rynku Głównego.